Speisekarte


Vorspeisen


- Hausgemacht Antipasti für 2 Personen

Gebackenes Gemüse mit Dip, Serrano Schinken, gebackene Bete mit Ziegenfrischkäse, Romanasalat, gebratene Pilze, Chorizo, eingelegtes Gemüse & Krustenbrot 19,-

 

- Tatar vom Rind mit Bio Spiegelei, Röstbrot,

Romanasalat & Gewürzgurke 14,-

 

- Hausgebeizter Lachs mit Kartoffelpuffer,

Honig- Senf Sauce & Salat 12,-

 

- Gebratene Garnelen mit Mango Dip mit Koriander

&  Mie- Nudelsalat 11,-

 


Suppen


-Möhren- Ingwer- Cocos Suppe mit gebackenem Erdnuss- Hähnchen Spieß 7,50,-

 

- Getrüffeltes Selleriesüppchen mit hausgemachtem Ziegenkäsestrudel 7,50,-

 


Hausgemachte Pasta


- Hausgemachte Bandnudeln mit gebratenen Rinderfiletstreifen, gerösteten Pilzen, Parmesan, warmen Kirschtomaten & Frühlingslauch 21,-

 

- Selbstgemachte Mohn Schupfnudeln mit Spitzkohl in Rahm, gezupftem Gorgonzola, Walnüssen

& karamellisierter Birne 19,-


Burger


 

HAUSGEMACHT BURGER

100 % Rind, 250g mit Zwiebelmarmelade, BBQ Sauce, Röstzwiebeln, Gurke, Bacon, Cheddarkäse, Eisbergsalat, Senf-Mayo & Pommes 16,-

 

LACHS BURGER

mit Räucherlachs, Senf- Dill Sauce, Rösti, eingelegten Gurken, Rucola, grünem Spargel & Pommes 15,-

 

VEGI BURGER

mit gebackenem Camembert, geschmorter Tomate, Mozzarella, eingelegter Paprika, Tomatenmayo aus getrockneten Tomaten, Pesto, Rucola & Pommes 14,-

 

CHICKEN BURGER

mit knuspriger Hähnchenbrust, gegrillter Ananas, Chili- Mayo, Chinakohl mit Ingwer, Koriander & Süßkartoffelpommes 15,-

 

PULLED PORK BURGER

mit gezupftem Schweinenacken im Makkaroni-Käse- Bun mit Raclette Käse, Speck, Cole Slaw, BBQ Sauce & Süßkartoffelpommes 15,-

 


Fleisch


-250g Rinderfilet mit hausgemachter Sauce Béarnaise, selbstgemachten Trüffelnudeln,

gebratenen Pilzen & Honigrübchen 33,-

 

- 250g Rumpsteak mit hausgemachter Sauce Béarnaise, Süßkartoffelpommes & Speckbohnen 29,-

 

- Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Pommes

& gebackenen Rübchen  22,-

 

-Cordon Bleu vom Kalb mit Wacholderschinken

& Raclettekäse gefüllt, mit Pilz Risotto

& Rucola Gurkensalat 23,-

 

-Wildgulasch mit pochierter Birne, Spitzkohl in Rahm, Semmelknödeln, Preiselbeeren & Pilzen 21,-

 


Fisch


 

- Zanderfilet mit Meerrettich- Igwersud,

Trauben Risotto & Spinat- Croûtons Salat 21,- 

 

- Backfisch aus frischem Kabeljau mit Sauce Remoulade

& Christians Kartoffelsalat 16,-

 


Flammkuchen


HAUSGEMACHT FLAMMKUCHEN

mit Flammrahm, geschmolzenen & getrockneten Tomaten, Serrano, Rucola, Mozzarella, Pesto & Parmesan 14,-

 

VEGETARISCHER FLAMMKUCHEN

mit Flammrahm, geschmolzenen Tomaten, Mozzarella, Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, Oliven,

Rucola, Pesto & Parmesan 13,-

 

LACHS FLAMMKUCHEN

mit Flammrahm, Räucherlachs, eingelegten Gurken, roten Zwiebeln, Frühlingslauch & Spinatsalat 13,-

 


Süßes


-Cheesecake mit hausgemachtem

Orangenrahmeis & salzigem Karamell 8,-

 

- Chocolatecake mit hausgemachtem Vanilleeis 8,-

 

- Klein & süß: eine Kugel hausgemachtes Vanilleeis

& Lebensbaum BIO Espresso 4,-


WAHRES GLÜCK IST HAUSGEMACHT


 GEHEIMTIPP: JEDEN DONNERSTAG FINDEN TAPAS ABENDE STATT. TAPAS AUF ANMELDUNG - GERNE DÜRFEN SIE AUCH À LA CARTE WÄHLEN.